Французская булка
Любовь с первого раза…в шикарную французскую булку! Из всех вариантов рецептур, этот всегда получается идеальным - с красивой золотистой корочкой, пористым мякишем, удивительным, очень запоминающимся ароматом и сливочным вкусом. А какие из неё греночки, просто не описать, только приготовить и попробовать!
Покупая урок, Вы получаете:
- Доступ к видео на 180 днейПродолжительность урока: 24 мин.
- Рецепт для печатиФайл для скачивания в формате pdf.
- Поддержку преподавателяВ форуме на странице урока.
Для приготовления необходимо:
1. Мука пшеничная в/с
2. Дрожжи пресованные
3. Вода
4. Соль
5. Сахар
6. Масло сливочное
2. Дрожжи пресованные
3. Вода
4. Соль
5. Сахар
6. Масло сливочное
- планетарный миксер или тестомес;
- чугунный казан или утятница на 3-5 л., или пекарский камень;
- контейнер или миска объемом около 5-6 л.;
- корзинка из ротанга, или сухарница, или дуршлаг;
- пергамент силиконизированный;
- весы, духовка, лезвие, скребок, полотенце, шапочка для душа.
- чугунный казан или утятница на 3-5 л., или пекарский камень;
- контейнер или миска объемом около 5-6 л.;
- корзинка из ротанга, или сухарница, или дуршлаг;
- пергамент силиконизированный;
- весы, духовка, лезвие, скребок, полотенце, шапочка для душа.